Äitienpäivän kunniaksi leivoin rakkaalle mummolle äitienpäivä-kakun.  4-munan kakku yksinkertaisella banaani-mansikkahillo-kermatäytteellä. Yksinkertainen on toisinaan parempi ku monimutkainen ainakin mitä täytekakkujen täytteisiin tulee. Omasta mielestäni täytekakku näillä täytteillä, mitä oli lapsuudessani äitin tekemissä kakuissa, on paras. :) Jokaisella on tietysti omat makumuistot, jotka painaa vaakakupissa. Ja mansikkakakku se olla pitää! Päällä mansikat hyytelösokerikiilteellä. Mansikat on kaverin penkistä, ja niitä tulin säilyttäneeksi vajaan vuoden pakastimessa, kunnes isä sanoi "jos voisit keksiä noille jotain käyttöä...". Eipä ne mikskään ollu menny, makoisilta maistuivat yhä. Kakun kuljetuksesta sananen: yksin kermakakun kuljettaminen autolla ei ole hyvä asia, jos asuu vähänkään mäkisemmässä paikassa ku Hollanti. :P

Parhaimmat äitienpäiväonnittelut mummolle sekä omalle äitille!